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蒸餾和分餾的定義

更新時間:2023-07-19      點擊次數(shù):955

蒸餾和分餾的定義

蒸餾:是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰變?yōu)檎魵?又將蒸氣冷卻為液體這兩個過程的聯(lián)合操作。純粹的液體有機化合物在一定的壓力下具有一定的沸點(沸程0.5-1.5 C)。利用這一點,我們可以測定純液體有機物的沸點。又稱常量法。

但是具有固定沸點的液體不一定都是純粹的化合物,因為某些有機化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混合物,它們也有一定的沸點。

通過蒸餾可除去不揮發(fā)性雜質(zhì),可分離沸點差大于30·C的液體混合物,還可以測定純液體有機物的沸點及定性檢驗液體有機物的純度。

分餾:如果將兩種揮發(fā)性液體混合物進行蒸餾,在沸騰溫度下﹐其氣相與液相達(dá)成平衡,出來的蒸氣中含有較多量易揮發(fā)物質(zhì)的組分,將此蒸氣冷凝成液體,其組成與氣相組成等同(即含有較多的易揮發(fā)組分),而殘留物中卻含有較多量的高沸點組分(難揮發(fā)組分),這就是進行了一次簡單的蒸餾。

如果將蒸氣凝成的液體重新蒸餾,即又進行一次氣液平衡,再度產(chǎn)生的蒸氣中,所含的易揮發(fā)物質(zhì)組分又有增高,同樣,將此蒸氣再經(jīng)冷凝而得到的液體中,易揮發(fā)物質(zhì)的組成當(dāng)然更高,這樣我們可以利用一連串的有系統(tǒng)的重復(fù)蒸餾,最后能得到接近純組分的兩種液體。應(yīng)用這樣反復(fù)多次的簡單蒸餾,雖然可以得到接近純組分的兩種液體,但是這樣做既浪費時間,且在重復(fù)多次蒸餾操作中的損失又很大,設(shè)備復(fù)雜,所以,通常是利用分餾柱進行多次氣化和冷凝,這就是分餾。


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